英國文豪約翰生博士曾說:
【若對倫敦都厭倦了，就是對人生厭倦】
最近突然有個念頭，想去倫敦再住上一陣子
曾經在那待上一年，至今都還很懷念的倫敦生活
回來20年裡，這當中也有再回去旅行過幾次
最近的一次是前年2016年，所有景象至今都讓人回憶滿滿
這其中回憶也包括了豐盛的英式早餐
我想來回憶吃吃英式早餐也不錯
記得20年前全家從倫敦開車到蘇格蘭旅行
那時候住B&B最高興的事就是民宿的早餐
當時全家旅居在消費非常高的倫敦(當時58元台幣換1英鎊)
生活每樣都要精打細算，又想多去看看世界
所以吃是最直接的省錢的方式之一
在倫敦外食實在不便宜，所以出門在外常常
是冰涼三明治就解決一餐
(倫敦回國後曾經有幾年不想碰三明治)
為了省錢一般我們早餐會吃很飽，午餐就不餓了
因為B&B的早餐也算免費囉!已含在房價裡
當然那是20年前的事，不過現在回去旅行
也還很Enjoy享受英式早餐的
▼這是前年在威爾斯民宿吃早餐
住在威爾斯這家民宿兩天，第一天到的時候
放好行李已經傍晚5點多，主人大概介紹一下房間
就請我們先點明天早餐，拿了目錄給我們看
說實在，有些名稱我不是很清楚是甚麼樣的早餐
心想每樣都給他吃看看，反正有兩個早上
最後結論是這家民宿老闆在早餐準備上很用心
▼第一天吃豬排，熱狗，蘑菇，煎蛋，橄欖油烤番茄
▼第二天吃培根班尼迪克蛋，搭橄欖油烤番茄
我兩天都點橄欖油烤蕃茄
是因為我從沒吃過那麼好吃的烤番茄
當下有問民宿主人，如何做，他也不吝於分享
但我始終沒做出那麼美味的烤番茄
我們家老爺點的跟我不一樣，但一樣豐盛好吃
▼除了早餐好吃桌上的布置也賞心
英國民宿早餐之所以吸引我們是因為客人下樓後
可以先吃點優格麥片，水果，牛奶燕麥之類的
你坐定位後主人才開始準備主餐
所以主餐上來連盤子都是溫熱的
盤子在盛食物之前會先熱盤子
這跟英國天氣有關係吧!
▼桌邊優格主人自己做的，桌上果汁也是新鮮現榨的
去威爾斯之前，我們住在英格蘭北部湖區一個星期
這裡民宿一樣早餐可以點餐，光是蛋的煎法
就可以變化很多，看是要炒蛋，歐姆蛋，太陽蛋
蛋黃熟不熟，就算不蛋要魚也行，都可以告訴主人的
反正早餐還挺享受的
▼在湖區溫德米爾民宿餐廳
▼桌邊旁麥片咖啡自取
▼今天不吃蛋，吃魚排
▼以下算是最經典的英式早餐，但那豆子我一點也不喜歡
我們家老爺倒是像英國人似的喜歡它
▼我喜歡的太陽蛋。(左下角那就是點餐單)
每天早餐後，把明天想吃的順便點好，以便主人準備
▼每天都可以自己搭配想吃的
這一趟旅行中，也有幾天是住在飯店
一般飯店早餐都採自助式，很早就大量準備好
放在加熱的餐盤中，要吃的房客自由取用
所以不管精緻度跟用心上都跟民宿無法比較
這也是我們偏愛住民宿最大原因
其實除了餐點好吃，茶更是好喝
我們獨愛伯爵茶。有人說泡紅茶最適合硬水
而倫敦的水質一向以硬度高出名
因此在倫敦喝紅茶，往往覺得特別好喝
同樣茶包拿回台北泡，就是少了些味道
這也許就是道地之味吧!
想再回去享受這英式風味呀!
國外旅遊 (16)
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